3 de novembre 2023 – Més per Sóller

El mercat setmanal

El mercat municipal dels dissabtes a Sóller, més que una simple atracció turística, és un punt vital per als ciutadans locals on tradicionalment ens proveïm dels productes bàsics per al nostre rebost. Aquest mercat, que és des de fa molt de temps una part fonamental de la nostra comunitat, ofereix una oportunitat única per promoure l’autoconsum i la sostenibilitat al nostre municipi.

Malauradament, durant molts anys, a aquest mercat que estimam, li ha mancat una part essencial: l’aviram. Gallines, indiots, ànneres, però també d’altres animals típics dels horts com els conills, han brillat per la seva absència, obligant molts sollerics a desplaçar-se fins al mercat de Santa Maria o fins i tot més lluny per aconseguir-ne. Aquesta absència no només suposa una molèstia per als residents locals, sinó que també impacta negativament en la sostenibilitat i l’autoconsum a la nostra comunitat.

Fomentar l’autoconsum és una missió essencial en el món actual, on cada vegada som més conscients dels impactes ambientals de la producció d’aliments i dels desplaçaments innecessaris. Amb la introducció de l’aviram al mercat setmanal, podem fomentar horts més cuidats i l’aprofitament de la fracció orgànica dels fems. Les gallines, per exemple, no només proporcionen ous frescs i carn, sinó que també són excel·lents en la producció de fems que potå ser utilitzat com a fertilitzant natural per als nostres horts.

A més, reintroduir l’aviram al mercat pot contribuir a evitar la temptació de substituir els corrals per les tant de moda piscines amb solarium de gespa. Cal fomentar que els horts i els corrals maximitzin l’aprofitament de l’espai i els recursos, per tal d’allunyar-los d’opcions menys sostenibles. Aquest canvi no només serà positiu per a la nostra comunitat sinó també per a l’entorn natural que ens envolta.

El mercat que volem

Últimament veiem com l’equip de govern no acaba de consolidar estratègies per aconseguir dotar el nostre poble d’espais de mercat diversificats a partir dels que poguem omplir la cistella sencera amb béns de consum de proximitat. La comissió paritària del mercat municipal, constituïda com a òrgan col·legiat, havia de tenir l’objecte de consensuar uns objectius i una distribució clara d’usos del model de mercat que volem. Així i tot, aquesta comissió no ha estat partícip de la decisió -per tant, política- del canvi d’ús de la sala del cantó del mercat, de peixateria a estudi de ràdio local. 

Fets com aquests exposen la manca d’interès real en la promoció del comerç i el producte local: de cop, la posada del cantó, un espai tan ben posat que es veu des de tots els angles i hauria de ser la punta de llança de la promoció de producte local, és susceptible de convertir-se en un estudi de ràdio, quan hi ha tants d’altres espais on es podria situar. 

Mentrestant, però, els placers segueixen en estat precari d’ocupació dels trasts, esperant la proposta de reforma que havia d’arribar a finals de setembre i no ha arribat, i fent un crit al cel perquè abans de finals d’any s’hagi publicat per fi el concurs-licitació per optar als trasts de forma digna i amb un període de temps assegurat.

Per tots aquests motius, no podem passar per alt la importància de diversificar l’oferta del mercat, per a què poguem omplir una cistella completa i tinguem opcions d’autoconsum, reivindicant la necessitat d’un Ajuntament facilitador d’aquestes situacions. És hora de fer un canvi positiu que beneficiï a tothom, residents i visitants, i que posi en valor el nostre estimat mercat de dissabte com un lloc de sostenibilitat i comunitat. Volem que l’edifici del mercat esdevengui un espai dinàmic i funcional, acollidor i ben planificat, posant facilitats perquè es generi una oferta diversificada amb la que els posaders s’hi puguin guanyar la vida i hi puguin defensar el seu producte en les condicions que es mereix.